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Erklärung zu Allergenen Zutaten bei Lebensmitteln

Allergene gemäß EU-Einstufung

 

mögliche Kreuzkontamination

 

IM

 

KM

 

Verwendung von Zutaten mit allergenem Potential gemäß EU-Einstufung
01 Glutenhaltiges Getreide u. -erzeugnisse Glutenhaltiges Getreide u. -erzeugnisse X
02 Krebstiere und – erzeugnisse
03 Eier u. Eiererzeugnisse Hühnereierzeugnisse (Vollei- / Eiweißpulver) X
04 Fisch u. -erzeugnisse
05 Erdnüsse u. -erzeugnisse Erdnüsse
06 Soja u. -erzeugnisse Sojamehl / Sojalecithin X
07 Milch u. erzeugnisse einschließlich Lactose Milchpulver X
08 Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) u. -erzeugnisse Haselnüsse X
09 Sellerie u. -erzeugnisse
10 Senf und Senferzeugnisse
11 Sesamsamen und -erzeugnisse Sesamsaat X
12 Schwefeldioxid und Sulfite in einer Kontamination
von mehr als 10mg/kg als SO2 angegeben
13 Lupine Lupinenmehl / Lupinenschrot X
14 Weichtiere
15 Sonstiges
IM – Im Produkt, KM – Kreuzkontamination möglich
Die allergenen Zutaten finden Sie namentlich im Zutatenverzeichnis der zum Produkt gehörigen Spezifikation
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