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Backmischung für Bubblewaffle / Bubblewaffeln – Waffelteig

 

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Beschreibung

Die Bubblewaffle: Ein Trend erobert die Herzen der Gourmets

 

Genießer sind fasziniert von der außergewöhnlichen Form, welche die Bubbelwaffle – die ursprünglich in Hong Kong kreiert wurde – besitzt. Das Besondere: Zwischen den einzelnen Bubbles befinden sich kleine Stege, sodass sich der Waffelteig direkt nach dem Backen rollen lässt.  Ist die Waffel abgekühlt, bleiben die Bubbles fluffig und weich, während die Stege schön knusprig werden.

 

Aufgrund des einzigartigen Aufbaus, lässt sich die Waffel also ganz nach Belieben mit verschiedensten Zutaten wie Eis, Sahne oder Früchten befüllen. Genau das macht die Bubbelwaffle auch zum absoluten Renner auf Veranstaltungen wie etwa einer Kirmes, wo so mancher Schausteller diese Waffeln feilbietet. Damit das Backen der Bubbelwaffle noch einfacher geht, bietet Best-Back eine DPMA  patentierte ALL-IN Komplett – Backmischung an, mit der auch Bubblewaffeln zubereitet werden können. Privatleute und gewerbliche Anbieter, die mit ALL-IN Komplett -Backmischung von Best-Back Bubblewaffles herstellen wollen, benötigen als einzige Zutat noch Wasser und können direkt mit dem Backen loslegen.

 

Hintergründe zur Bubblewaffel

 

Ursprünglich wurde die Bubbelwaffle hauptsächlich in Asien – vor allem in Metropolen wie Hong Kong – gebacken, wo diese Waffel auf eine lange kulinarische Tradition zurückblickt. Im asiatischen Raum ist die Bubblewaffel übrigens auch als EggWaffle bekannt. In den vergangenen Jahren hat die Bubbelwaffle jedoch auch die Herzen der Genießer in der westlichen Welt erobert und ist in Metropolen wie New York nicht mehr wegzudenken.

 

Vor allem für Schausteller, Cafebetreiber und Bäckereien, welche die Bubbelwaffle oftmals individuell nach den Wünschen ihrer Kunden zubereiteten, entwickelten sich diese Waffeln zu einem absoluten Verkaufsschlager. Dass die Bubblewaffel inzwischen auch in Europa immer mehr Genießer begeistert, liegt übrigens daran, dass Bilder mit diesen Waffeln auf den verschiedenen Sozialen Medien rasant verbreitet wurden.

 

Hinzu kommt, dass die Bubbelwaffle geradezu prädestiniert dafür ist, den Trend zum individuell zusammengestellten Produkt zu perfektionieren.Der Kunde kann also, wenn er eine Bubblewaffle bestellt, zahlreiche verschiedene – auch außergewöhnliche – Geschmacksrichtungen kombinieren und dadurch kulinarisch viele neue Genüsse für sich entdecken.

Zusätzliche Information

Gewicht 5 kg
Menge

5kg, 10kg, 15kg, 20kg

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Hühnereigelbpulver, Pflanzliches Fett (Palm) (enthält Milch), Verdickungsmittel Natriumalginat, Emulgator, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (enthält Milch), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma, Vanillin.

Kann Spuren von Sesam, Soja, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

Produktspezifikation

Produktspezifikationen
Durchschnittliche Nährwerte* pro 100g Backmischung
Brennwert: KJ 1723 / 410 Kcal
Fett: 12,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,5g
Kohlenhydrate: 65,5g
davon Zucker: 23,1g
Eiweiß: 7,6g
Salz: 1,31g
* Alle Werte unterliegen den bei Nahrungsmitteln üblichen biologischen Schwankungen
Lagerung: kühl, dunkel und trocken
Verpackung 5x 1 kg Schlauchbeutel im Karton
MHD bis zu 12 Monaten

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